Piletina sa Beli Lukom i Začinima, Krompir i Zeleni Pasulj u Jednom Plehu
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pečenja: 45 minuta
Porcije: 4
Kalorije po porciji: ~400
Sastojci:
Za piletinu:
4 pileća fileta bez kože i kostiju
2 kašike maslinovog ulja
2 kašičice praha od belog luka
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica paprike
So i crni biber po ukusu
Za povrće:
3 šolje malih krompira (isečenih na četvrtine)
2 šolje svežeg zelenog pasulja
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka (sitno iseckana)
1 kašičica sušenog majčine dušice
1 kašičica dimljene paprike
So i biber po ukusu
Za sos:
1/4 šolje pileće supe
Sok od 1 limuna
1 kašika Dijon senfa
Uputstvo za pripremu:
1. Zagrejte rernu: Zagrejte rernu na 200°C i lagano nauljite veliki pleh.
2. Začinite piletinu: Premažite pileće filete maslinovim uljem, prahom od belog luka, origanom, paprikom, solju i biberom. Ostavite da odstoji.
3. Pripremite povrće: Isečeni krompir i zeleni pasulj pomešajte sa maslinovim uljem, sitno iseckanim belim lukom, majčinom dušicom, dimljenom paprikom, solju i biberom. Ravnomerno rasporedite povrće u plehu.
4. Složite jelo: Stavite pileće filete na povrće u plehu.
5. Pripremite sos: U maloj činiji umutite pileću supu, sok od limuna i Dijon senf. Prelijte preko piletine i povrća.
6. Pecite: Stavite pleh u rernu i pecite 40-45 minuta, ili dok piletina ne dostigne unutrašnju temperaturu od 74°C i krompir ne postane mek.
7. Servirajte i uživajte: Ostavite da odstoji 5 minuta pre nego što isečete piletinu. Poslužite sa povrćem i prelijte preostalim sosom iz pleha za dodatni ukus!
Napomene i varijacije:
Zamena povrća: Umesto zelenog pasulja možete koristiti šargarepu, tikvicu ili paprike.
Za ljutinu: Dodajte prstohvat ljutih čili flaksova za pikantnost.
Dodajte sir: Pospite rendanim parmezanom poslednjih 10 minuta pečenja za kremasti završetak.