Ako ste ljubitelj čokolade i lješnjaka, ovaj Ferrero rocher kolač je prava poslastica za vas. Spoj bogatog čokoladnog biskvita, kremastog premaza od lješnjaka i nježne kreme čini ovaj desert neodoljivim. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji će oduševiti vaše ukućane i goste.
Ovaj recept za Ferrero kolač donosi savršenu harmoniju okusa, podsjećajući na popularne Ferrero Rocher praline. Svaki zalogaj pruža savršen balans između sočnog biskvita i bogate kreme. Idealno je rješenje za svečane prigode ili kada želite počastiti sebe nečim posebnim.
Kako napraviti Ferrero Rocher kolač:
Sastojci
Za biskvit:
3 kom. Jaja
2 kašike Šećer
1 kesica Vanilin šećer
3 kašike Oštro brašno
1 kašika Kakao
1/2 kesice Prašak za pecivo
150-200 ml Čokoladno mlijeko
Premaz od lješnjaka:
200 ml Vrhnje za šlag (šlag krema)
100 g Čokolada za kuhanje
50 g Mljeveni lješnjaci
100 g Napolitanke od lješnjaka
Za kremu:
600 ml Mlijeko
2 kesice Vanilin puding
2 kašike Gustin
100 g Šećer 1
1 kesica Vanilin šećer
250 ml Vrhnje za šlag
Ukrašavanje:
1 šaka Mljeveni lješnjaci
1 pakovanje Ferrero Rocher kuglice
Priprema
Priprema biskvita:
U zdjeli izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodajte oštro brašno, kakao i prašak za pecivo te lagano umiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup ili obložen papirom za pečenje (20 x 30) te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 13 minuta. (u zavisnosti od vaše pećnice)
Nakon pečenja, vrući biskvit prelijte s 150-200 ml čokoladnog mlijeka kako bi bio sočniji.
Premaz od lješnjaka:
U loncu zagrijte vrhnje za šlag do vrenja, zatim dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Umiješajte mljevene lješnjake i usitnjene napolitanke od lješnjaka u smjesu.
Premažite pripremljeni premaz preko ohlađenog biskvita.
Priprema kreme:
U zdjeli pomiješajte prašak za puding, gustin, šećer, vanilin šećer i malo mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu.
Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, zatim dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Ohladite kremu na sobnu temperaturu.
Izmiksajte vrhnje za šlag u čvrsti šlag te ga lagano umiješajte u ohlađenu kremu dok ne postane glatka i kremasta.
Rasporedite kremu preko premaza od lješnjaka na biskvitu.
Ukrašavanje:
Pospite površinu kolača mljevenim lješnjacima.
Po želji, ukrasite kolač s Ferrero Rocher kuglicama za dodatni luksuzni dodir.
Hlađenje:
Stavite kolač u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći kako bi se svi slojevi dobro povezali i kolač postao čvrst za rezanje.