Čokoladna torta s najljepšom kremom. Prava torta, s mekanim biskvitom i finom kremom.
Sastojci:
Biskvit: *
100 g maslaca
80 g čokolade za kuhanje
4 velika jaja
130 g šećera
10 g vanilin šećera
100 ml mlijeka
80 g brašna (tip550)
20 g kakaa u prahu
8 g praška za pecivo
80 g mljevenih oraha
2 prstohvata soli
Krema:
150 g šećera
2 žumanjka
50 ml + 450 ml mlijeka
60 g gustina
80 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca
2 žlice arome ruma ili likera od čokolade
Čokoladna glazura:
150 g čokolade
2 žlice biljnog ulja
I još:
naribana čokolada
čokoladno mlijeko
* Navedeni su sastojci za jedan biskvit, a peku se dva takva biskvita.
Priprema:
Za pripremu ove torte koriste kalup ⌀ 26 cm.