Naravno, evo opširnog recepta za keks kocke sa bananicama:
Sastojci:
* 600 g mljevenog keksa (Petit Beurre, Plazma ili slično)
* 1 l mlijeka
* 3 vrećice pudinga s okusom vanilije
* 11 žlica šećera
* 1 margarin (ili 125 g maslaca)
* 100 g čokolade za kuhanje
* 10 krem bananica
Priprema:
* Priprema pudinga: U loncu zagrijte 800 ml mlijeka. U posebnoj zdjeli pomiješajte puding s okusom vanilije, šećer i preostalih 200 ml mlijeka. Dobro promiješajte da ne bude grudica. Kada mlijeko u loncu zakipi, dodajte smjesu s pudingom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, uz stalno miješanje.
* Priprema kreme: U vrući puding dodajte margarin ili maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s pudingom. Ostavite da se ohladi.
* Priprema podloge: Mljeveni keks stavite u zdjelu. Dodajte ohlađeni puding i dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
* Slaganje kolača: Polovicu smjese s keksom rasporedite na dno pravokutnog lima za pečenje (cca 20×30 cm). Preko keksa posložite krem bananice. Preko krem bananica rasporedite preostalu smjesu s keksom.
* Priprema glazure: Čokoladu za kuhanje otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Prelijte otopljenu čokoladu preko kolača i ravnomjerno rasporedite.
* Hlađenje: Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći da se dobro ohladi i stegne.
* Posluživanje: Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.
Dodatni savjeti:
* Za bogatiji okus, u kremu možete dodati i malo ekstrakta vanilije ili ruma.
* Krem bananice možete zamijeniti nekim drugim punjenim čokoladicama po želji.
* Umjesto čokoladne glazure, kolač možete posuti kakaom u prahu ili ukrasiti šlagom.
* Ako volite mekše kolače, keks možete namočiti u malo mlijeka prije slaganja.
* Kolač možete pripremiti i u okruglom obliku za torte.
Nadam se da ćete uživati u ovom ukusnom kolaču!