Proja je uvijek bila prvi izbor naših starih – glavna zamjena za hljeb. Obrok kojem nema ravnog
Proja je omiljeni obrok većine, a pogotovo domaćica jer one znaju koliko je lako spremiti ovaj fenomenalni obrok:
Sastojci(Sve mjerite čašom od 2 decilitra)
-4 jaja
1 čaša mineralne vode
1 čaša ulja
1 čaša kiselog mlijeka
1 i po čaše kukuruznog brašna
1 čaša pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo,
1 kašičica soli
200gr. sira
Mladi luk
Priprema: Umutite jaja pa dodajte sir, kiselu vodu, ulje, mlijeko, kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Polovinu mase izliti u tepsiju i ubaciti na pečenje u zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 8 do 10 minuta. U drugu polovinu mase dodati nasjeckan mladi luk, pa preliti preko prvog dijela. Peći još 15 minuta.
