Sastojci:
Za kore:
500 g brašna
100 g šećera
100 g margarina ili putera
1 jaje
1 kašičica praška za pecivo
100 ml mleka
Za fil:
500 ml mleka
5 kašika šećera
100 g čokolade za kuvanje
4 kašike kakaa
3 kašike brašna ili gustina
100 g margarina
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
Priprema:
Kore:
Umutite jaje sa šećerom, dodajte omekšali margarin, mleko i na kraju prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Zamesite glatko testo i podelite ga na 6 jednakih delova.
Svaku koru razvucite tanko (po potrebi pospite brašnom) i pecite na obrnutoj strani pleha, na 180°C oko 5-7 minuta – pazite da ostanu svetle boje.
Fil:
U mleku razmutite brašno (ili gustin), kakao i šećer, pa kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne.
U vruću kremu umešajte izlomljenu čokoladu, mešajte dok se ne otopi.
Kada se malo prohladi, umešajte margarin da fil postane kremast.
Slaganje:
Redjajte: kora – fil – kora – fil… i završite korom.
Stavite težak predmet (npr. knjigu) preko kolača i ostavite da odstoji nekoliko sati ili preko noći, da se kore lepo upiju.
Glazura:
Čokoladu otopite sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj, pa prelijte kolač.
Sečenje:
Kada se sve stegne, seći na štanglice ili kocke.