Sastojci:
Za biskvit:
3 jaja
200 g šećera
100 ml ulja
100 ml soka od narandže (sveže ceđenog)
200 g brašna
1 prašak za pecivo
Rendana korica 1 narandže
Za preliv:
100 ml soka od narandže
2 kašike šećera
Priprema:
Zagrej rernu na 180°C. Kalup (najbolje pravougaoni ili okrugli, prečnika oko 24 cm) obloži papirom za pečenje ili podmaži i pobrašni.
Umuti jaja i šećer mikserom dok masa ne postane penasta i svetla.
Dodaj ulje i sok od narandže, pa kratko izmešaj.
Umešaj brašno, prašak za pecivo i rendanu koricu narandže, pa sjedini sve u glatku smesu.
Smesu sipaj u pripremljeni kalup i peci 30–35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
Dok se kolač peče, pripremi preliv: sok i šećer kratko prokuvaj da se šećer rastopi.
Kad je kolač gotov, vruć prelij hladnim prelivom (ili obrnuto – hladan kolač, topli preliv), pa ostavi da upije i ohladi.