Sastojci
Biskvit:
4 jaja
120 g šećera
1 vanilin šećer
120 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
Vanila krem:
500 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
3 kašike šećera
200 ml slatke pavlake (za šlag)
1 kašičica vanila ekstrakta (opciono)
Voćni sloj:
300–400 g svežih jagoda
(po želji) 1 kesica želatina za preliv
Priprema
1.
Biskvit:
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta i svetla.
Dodaj prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo i pažljivo promešaj špatulom.
Sipaj smesu u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ohladi.
2.
Vanila krem:
Skuvaj puding prema uputstvu sa 3 kašike šećera i 500 ml mleka.
Ohladi ga uz povremeno mešanje da se ne stvori korica.
Umuti slatku pavlaku u šlag i dodaj je ohlađenom pudingu. Po želji dodaj vanila ekstrakt.
3.
Slaganje torte:
Biskvit preseci na dva dela (ako želiš slojevitu tortu).
Na prvi sloj stavi polovinu krema i sloj seckanih jagoda.
Poklopi drugim slojem biskvita, pa stavi preostali krem i još jagoda.
Po želji, dodaj želatin preko jagoda da se sjaje i čuvaju svežinu.
4.
Hlađenje:
Ohladi tortu minimum 3 sata u frižideru (idealno preko noći).