Sastojci:
2 pakovanja oblatni
200 g crne čokolade
100 g mlečne čokolade
200 ml slatke pavlake
1 veza svežih narandži (korica i sok)
2 kašičice šećera u prahu
100 g kisele pavlake
100 g neslanog krem sira
1 kašičica vanilin šećera
Priprema:
Priprema čokoladnog fila: U manjoj posudi, zagrejte slatku pavlaku na srednjoj temperaturi, ne da bi provrela, već samo da postane vruća. U vruću pavlaku stavite obe vrste čokolade (crnu i mlečnu) i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte koricu jedne naranče i dobro promešajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Priprema filova: U drugoj posudi, pomešajte kiselu pavlaku, krem sir, šećer u prahu i vanilu, dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
Spajanje oblatni: Na prvu oblatnu nanesite sloj čokoladnog fila, a zatim stavite drugu oblatnu. Na drugu oblatnu nanesite sloj filovanog kiselog fila. Ponovite ovaj postupak sa preostalim oblatnama, dok ne iskoristite sve.
Finalni sloj: Na poslednju oblatnu stavite preostali čokoladni fil i ravnomerno ga rasporedite. Ostavite oblatnu da se stegne u frižideru barem 2-3 sata, a najbolje je da ostavite da odstoji preko noći.
Dekoracija: Pre serviranja, oblatnu pospite sa malo narandžaste korice za dodatnu svežinu i miris.
Ovaj kolač je odličan za sve prilike – bilo da se poslužuje kao desert nakon obroka ili kao sladak užitak uz kafu. Kombinacija naranče i čokolade pruža savršen balans slatkoće i osvežavajuće arome.