Sočni kolač sa malinama Sastojci: Za biskvit: 4 jaja 150 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml ulja 120 ml mleka 200 g brašna 1 prašak za pecivo Prstohvat soli Za nadev: 300–400 g svežih ili smrznutih malina 2 kašike šećera (po želji, ako su maline kiselije) 1 kašika gustina (kukuruzni skrob) Za preliv/dekoraciju (opciono): Prah šećer za posipanje Umućena slatka pavlaka ili šlag Listići mente za dekoraciju Priprema: Priprema biskvita: Uključi rernu na 180°C da se zagreje. Pripremi pleh srednje veličine (oko 20×30 cm), obloži ga papirom za pečenje ili podmaži i pobrašni. Umuti jaja: U većoj činiji mikserom…
Author: belma
Sastojci: Za kore: 500 g brašna 100 g šećera 100 g margarina ili putera 1 jaje 1 kašičica praška za pecivo 100 ml mleka Za fil: 500 ml mleka 5 kašika šećera 100 g čokolade za kuvanje 4 kašike kakaa 3 kašike brašna ili gustina 100 g margarina Za glazuru: 100 g čokolade za kuvanje 2 kašike ulja Priprema: Kore: Umutite jaje sa šećerom, dodajte omekšali margarin, mleko i na kraju prosejano brašno sa praškom za pecivo. Zamesite glatko testo i podelite ga na 6 jednakih delova. Svaku koru razvucite tanko (po potrebi pospite brašnom) i pecite na obrnutoj strani…
Čembrlen torta – Recept Kore (3 kore): 6 belanaca 6 kašika šećera 2 kašike brašna 100 g mlevenih oraha 1 kašičica praška za pecivo Priprema kora: Umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Lagano umešati orahe, brašno i prašak za pecivo. Peći tri kore posebno, u podmazanom i brašnom posutom plehu (ili na papiru za pečenje), na 180°C oko 15 minuta. Fil: 6 žumanaca 6 kašika šećera 2 kašike brašna 300 ml mleka 250 g margarina ili maslaca 100 g šećera u prahu 100 g mlevenih oraha 100 g čokolade Priprema fila: Umutiti žumanca, šećer, brašno i malo mleka…
NES KOCKE – OPŠIRAN RECEPT Sastojci: Za koru: 4 jaja 200 g šećera 100 ml ulja 100 ml mleka 2 kašike nes kafe (rastvorene u 2 kašike tople vode) 200 g brašna 1 prašak za pecivo 2 kašike kakaa Za fil: 500 ml mleka 2 kesice pudinga od vanile 5 kašika šećera 125 g margarina ili putera 2 kašike nes kafe (rastvorene u malo tople vode, po želji jačina) Za glazuru (opciono): 100 g čokolade 3 kašike mleka 1 kašika ulja Priprema: 1. Priprema kore: Umuti jaja sa šećerom mikserom dok ne pobele i postanu penasta (5–7 minuta). Dodaj ulje…
Kada poželite desert koji će na prvi zalogaj osvojiti svojim bogatstvom ukusa, a pritom ne zahtijeva sate pripreme ni posebne vještine, onda je ovaj kolač sa eurokremom pravi izbor. Ono što ga čini neodoljivim jeste spoj mekanog biskvita, kremastih slojeva sa tamnim i svijetlim eurokremom, te završni sloj vazdušaste slatke pavlake koji mu daje elegantan izgled i laganu završnicu. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je kolač koji djeluje kao da je rađen u profesionalnoj poslastičarnici. Priprema biskvita Za početak, pravi se osnovni sloj kolača – biskvit koji mora biti mekan, sočan i elastičan. Koriste se sljedeći sastojci: 3 jaja…
Sastojci: 3 gotove kore za pitu 200 g šunke (narezane ili sitno sjeckane) 200 g kačkavalja (narendanog) 1 kisela pavlaka (180-200 ml) 3 kašike kisele pavlake dodatno za premazivanje 3 jaja 1 prašak za pecivo malo soli i bibera po želji: sjeckani peršun, kukuruz ili masline za dodatni šmek Priprema: U većoj posudi sjedini jaja, pavlaku, prašak za pecivo, so i biber. Dodaj šunku i kačkavalj pa sve dobro promiješaj. Uzmi prvu koru i premaži je smjesom. Preko nje stavi drugu koru, opet premaži, pa i treću. Na treću rasporedi ostatak fila ravnomjerno, a zatim pažljivo urolaj u čvrst rolat.…
Mozart torta – Recept Kora (x2 puta praviti): 4 belanca 4 kašike šećera 100 g mlevenih lešnika 1 kašika brašna Priprema korica: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Dodati lešnike i brašno, pa lagano umešati. Peći u kalupu prečnika 24 cm na 180°C oko 15 minuta. Ponoviti postupak da biste dobili 2 kore. Zeleni (marcipan) sloj: 200 g marcipana Par kapi zelene prehrambene boje Po potrebi malo šećera u prahu za valjanje Priprema: Umestiti marcipan sa bojom dok ne dobije ujednačenu svetlozelenu boju. Razviti ga u krug veličine kore – najbolje između dva papira za pečenje. Fil od žumanaca:…
Sastojci Biskvit: 4 jaja 120 g šećera 1 vanilin šećer 120 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Vanila krem: 500 ml mleka 1 kesica pudinga od vanile 3 kašike šećera 200 ml slatke pavlake (za šlag) 1 kašičica vanila ekstrakta (opciono) Voćni sloj: 300–400 g svežih jagoda (po želji) 1 kesica želatina za preliv Priprema 1. Biskvit: Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane penasta i svetla. Dodaj prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo i pažljivo promešaj špatulom. Sipaj smesu u okrugli kalup (prečnik 24 cm) obložen papirom za pečenje. Peci u prethodno zagrejanoj…
Mačje oči – recept Sastojci: Za tamni biskvit: 6 jaja 6 kašika šećera 2 kašike brašna 4 kašike kakaa 1 prašak za pecivo Za fil: 250 g margarina ili maslaca 150 g šećera u prahu 100 g bele čokolade 100 g kokosa 2-3 banane (zavisno od veličine i dužine rolata) Priprema: Biskvit: Umutiti belanca u čvrst sneg, dodavati postepeno šećer, pa žumanca jedno po jedno. Zatim dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano promešati. Izliti smesu na veliki pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije oko 30×40 cm). Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.…
Sastojci: Kore (možeš praviti 2-3 kore, u zavisnosti od veličine): 5 jaja 150 g šećera 1 vanilin šećer 120 g brašna 30 g kakaa 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli Fil: 300 g šumskog voća (sveže ili zamrznuto) 100 g šećera 1 kašika gustina 200 ml vode 500 ml slatke pavlake (za šlag) 250 g mascarpone sira (ili krem sira) 2 kašike šećera u prahu “Bloody” preliv: 200 g šumskog voća 2 kašike šećera 1 kašičica limunovog soka 1 kašika gustina + 2 kašike vode Priprema: Kore: Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne postane svetla…