Eliminiše nepotreban miris i čini jelo ljepšim U zimskim mjesecima jela od kupusa su nezaobilazna na svakom stolu. Bez sarmi i podvarka ne može da se zamisli nijedna gozba, ali iako je kiseli kupus kralj zimskih jela, ni svjež nije ništa manje bitan. Jedna mana kod kuvanja jela sa ovim namirnicama jeste to što miris nije najprijatniji. Od svježeg kupusa, takođe, možete da spremate sarme, podvarak, slatki kupus, a pomoću jednog jednostavnog trika možete da se riješite mirisa. Ali ne samo to, ovaj sastojak će i poboljšati ukus termički obrađenog kupusa. Šta to treba da dodate prilikom termičke obrade? Domaćice…
Autor: Damir Pasic
Za ljubitelje laganih i kremastih deserta, ova torta je pravi izbor. Kombinacija hrskavih kora od lisnatog testa, bogatog vanilin kremu i sočnog voćnog sloja stvara savršen balans okusa i teksture. Idealna je za sve prilike, od obiteljskih okupljanja do sladokusnih užitaka, a voće možete prilagoditi sezoni. Uz jednostavan postupak pripreme, ova torta je pravi hit koji će zasigurno oduševiti vaša čula! Sastojci Za koru: 500 g lisnatog testa (dva pakovanja po 250 g) Za kremu od vanile: 1,5 l mleka 6 žumanaca 4 vanilin šećera (40 g) 200 g kristal šećera 180 g brašna 100 g putera ili margarina 5…
Sočna pita od maka – Bogatstvo okusa u svakom zalogaju Ova pita od maka donosi savršeni spoj mekanih biskvita i bogate kreme. Mak, poznat po svojoj karakterističnoj aromi, daje ovom kolaču posebnu notu, dok je krema od žumanjaka i maslaca pravi užitak za nepce. Iako jednostavna za pripremu, pita je izuzetno ukusna i idealna za sve prilike. Neka ovaj recept postane dio vaših omiljenih slastica! Sastojci za biskvite: 12 bjelanjaka 210 g šećera 3 vrhom pune žlice brašna 1 prašak za pecivo 200 g mljevenog maka Sastojci za kremu: 12 žumanjaka 180 g šećera 7 žlica gustina 2 vanilin šećera…
Bijela plazma bajadera – Sitni kolač koji se ne peče! Bajadera je savršena poslastica koja se može poslužiti svakodnevno uz popodnevnu kavu, ali jednako tako i kao dio tacne sa sitnim kolačima za posebne prilike. Njena specifičnost leži u bogatom spoju okusa plazma keksa, čokolade i mlijeka u prahu, što joj daje neodoljiv kremasti okus. Ovaj recept nije samo jednostavan za pripremu, već donosi izvanredan rezultat kojem rijetko tko može odoljeti. Sastojci: Keks smjesa: 125 g maslaca 50 ml vode 125 g šećera 300 g mljevenog plazma keksa Čokoladna glazura: 100 g tamne čokolade 3 kašike ulja Bijela krema: 125…
Ukoliko želite brz, jednostavan i ukusan ručak koji obiluje povrćem, sataraš s piletinom je idealan izbor. Ova kombinacija paprike, paradajza i crnog luka s nježnom piletinom pruža pravo gastronomsko uživanje. Porcija je dovoljna za četiri odrasle osobe, a priprema ne zahtijeva više od sat vremena. Sastojci: 4 komada piletine (bataci sa zabatcima ili po izboru) 2-3 glavice crnog luka 50 ml ulja 4-5 većih paradajza 8 mesnatih babura paprika So, biber, bijeli luk u prahu i peršunov list (za meso) Biber i peršun (za sataraš) Priprema: Piletinu posolite, pospite biberom, bijelim lukom u prahu i peršunovim listom. Rukama dobro utrljajte…
Kiflice su jedan od onih recepata koji nas vraća u djetinjstvo, miris doma i topline. Meke, mirisne i savršeno hrskave, mogu biti punjene kremom, pekmezom ili ostaviti prazne za uživanje u svakom zalogaju. Ovaj jednostavan recept za kiflice od svježeg kvasca donosi vam punu tepsiju slatkih ili slanih užitaka, idealnih za doručak, užinu ili kada se gosti iznenada pojave. Slijedi recept u kojem možete uživati bez mnogo truda, ali s puno ukusa! Potrebno: 300 ml mlijeka 300 ml vode 30 g svježeg kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašika masti (ili 50 ml ulja) 1 jaje 1,5 kašičica soli 1…
Mozart kocke su pravi desert za sve ljubitelje čokolade, oraha i bogatih kremastih kolača. Ovaj kolač kombinira savršeno pečeni biskvit s mljevenim orasima, kremu od čokolade i žutanjaka, te fini chocolate ganache, što ga čini nezaboravnim okusom. Idealan je za obiteljske proslave, ali i kao elegantan desert za goste. Pratite ovaj recept i uživajte u svakoj kocki! Sastojci Biskvit: 6 bjelanjaka 200 g šećera u prahu 200 g mljevenih oraha 4 žlice glatkog brašna 1/2 praška za pecivo Krema: 6 žutanjaka 200 g šećera u prahu 150 g maslaca 200 g čokolade za kuhanje Chocolate ganache: 150 ml vrhnja za…
Reform torta je jedan od najpoznatijih i najvoljenijih deserta, koji se odlikuje bogatstvom ukusa i savršenom ravnotežom između sočnih kora i kremastog fila. Njena priprema je pravi izazov za ljubitelje slatkiša, jer spaja jednostavne sastojke u nevjerojatan spoj okusa. Kroz godine je osvojila srca mnogih, a njen bogati, čokoladni fil i ukusne orašaste kore čine je savršenim izborom za svaku priliku. Sastojci: 22 bjelanca 22 kašike šećera 20 punih kašika mljevenih oraha 2 kašike brašna (ili još 2 kašike oraha) Fil: 22 žumanca 22 kašike šećera 250 g čokolade za kuvanje 400 g maslaca (može i 350) 50 g čokolade…
Nema ništa slađe od mirisa sveže pečenih kiflica, a kada u njima uživate uz kremasti fil, svaki zalogaj postaje pravo uživanje. Ovaj recept za mekane, vazdušaste kiflice sa kremastim filom je jednostavan i brz, a rezultat je pravi gastronomski užitak. Bilo da ih poslužujete za doručak, užinu ili specijalne prilike, ove kiflice će osvojiti srca svih koji ih probaju. SASTOJCI Za testo: 500 g (4 šolje) univerzalnog brašna 10 g (2 kašičice) instant suvog kvasca (ili 30 g svežeg kvasca) 100 g (1/2 šolje) šećera 1 kašičica soli 2 velika jaja 200 ml (3/4 šolje + 2 kašike) toplog mleka…
Ovaj recept za štrudlu od šunke i sira u lisnatom tijestu savršen je za brzi obrok ili kada želite impresionirati goste ukusnim, a jednostavnim jelom. Spoj kremastog sira, sočne šunke i hrskavog lisnatog tijesta donosi bogatstvo okusa u svakom zalogaju. Uz dodatak senfa i začina po želji, dobit ćete još intenzivniji ukus. Priprema je jednostavna, a rezultat oduševljava. Sastojci: 1 list lisnatog tijesta, odmrznut 200 g šunke, narezane na tanke šnite 200 g naribanog sira (cheddar, mozzarella ili švicarski sir su odličan izbor) 1 kašika Dijon senfa (po želji) 1 jaje, umućeno (za premazivanje) Svježe mljeveni crni biber Sezam ili…