Author: vijestivijesti

Damir Pašić - master Chief Damir Pašić rođen je 16.02.1988. godine u Tuzli. Kulinarstvo je njegov hobi već od malih nogu a polasko u srednu školu sve više i više je počeo da uči o gastru. Upisuje srednu trgovačku školu u Tuzli gdje je stekao brojna priznanja u oblasti kulinarstva. Ove godine odlučuje se na pokretanje vlastitog bloga gdje će svojim čitaocima dijeliti recepte i upustva u kuhinji.

Reform torta je jedan od najpoznatijih i najvoljenijih deserta, koji se odlikuje bogatstvom ukusa i savršenom ravnotežom između sočnih kora i kremastog fila. Njena priprema je pravi izazov za ljubitelje slatkiša, jer spaja jednostavne sastojke u nevjerojatan spoj okusa. Kroz godine je osvojila srca mnogih, a njen bogati, čokoladni fil i ukusne orašaste kore čine je savršenim izborom za svaku priliku. Sastojci: 22 bjelanca 22 kašike šećera 20 punih kašika mljevenih oraha 2 kašike brašna (ili još 2 kašike oraha) Fil: 22 žumanca 22 kašike šećera 250 g čokolade za kuvanje 400 g maslaca (može i 350) 50 g čokolade…

Read More

Nema ništa slađe od mirisa sveže pečenih kiflica, a kada u njima uživate uz kremasti fil, svaki zalogaj postaje pravo uživanje. Ovaj recept za mekane, vazdušaste kiflice sa kremastim filom je jednostavan i brz, a rezultat je pravi gastronomski užitak. Bilo da ih poslužujete za doručak, užinu ili specijalne prilike, ove kiflice će osvojiti srca svih koji ih probaju. SASTOJCI Za testo: 500 g (4 šolje) univerzalnog brašna 10 g (2 kašičice) instant suvog kvasca (ili 30 g svežeg kvasca) 100 g (1/2 šolje) šećera 1 kašičica soli 2 velika jaja 200 ml (3/4 šolje + 2 kašike) toplog mleka…

Read More

Ovaj recept za štrudlu od šunke i sira u lisnatom tijestu savršen je za brzi obrok ili kada želite impresionirati goste ukusnim, a jednostavnim jelom. Spoj kremastog sira, sočne šunke i hrskavog lisnatog tijesta donosi bogatstvo okusa u svakom zalogaju. Uz dodatak senfa i začina po želji, dobit ćete još intenzivniji ukus. Priprema je jednostavna, a rezultat oduševljava. Sastojci: 1 list lisnatog tijesta, odmrznut 200 g šunke, narezane na tanke šnite 200 g naribanog sira (cheddar, mozzarella ili švicarski sir su odličan izbor) 1 kašika Dijon senfa (po želji) 1 jaje, umućeno (za premazivanje) Svježe mljeveni crni biber Sezam ili…

Read More

Ako tražite savršen recept za sočan i bogat kolač koji će oduševiti vaše ukućane i goste, onda su Boem kocke pravi izbor! Ovaj slatki klasik spaja mekane čokoladne kore, kremastu vanilin filu i neodoljivu čokoladnu glazuru. Priprema zahtijeva malo strpljenja, ali rezultat je kolač kojem je teško odoljeti. Slijedite detaljna uputstva i uživajte u ovom prefinjenom desertu! SASTOJCI Biskvit: 9 jaja 200 g šećera 200 g brašna 1 prašak za pecivo 110 g Kraš Expressa ili Nesquika 150 ml ulja 150 ml mlijeka Krema: 800 ml mlijeka 3 pudinga od vanilije 130 g šećera 2 vanilin šećera 160 g margarina…

Read More

Miris domaćih kolača uvijek nas vraća u djetinjstvo i podsjeća na tople trenutke provedene u bakinoj kuhinji. Bakina poslastica je jednostavan, ali neodoljiv kolač koji se priprema od osnovnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće. Njegova mekana tekstura, blaga slatkoća i neodoljiva aroma čine ga savršenim izborom za svaki dan, bilo da želite nešto slatko uz jutarnju kafu ili brzu poslasticu za goste. Ovaj kolač je poznat po svojoj mekoći i jednostavnoj pripremi, ali i po tome što se može lako prilagoditi – možete mu dodati suho voće, orahe ili čak komadiće čokolade za još bogatiji ukus. Njegova prednost…

Read More

Pravi izbor za ljubitelje bogatih, kremastih i elegantnih deserata. Ova torta, sa svojim savršenim slojevima od bjelanjaka, oraha ili badema, i kremastim filom od žumanjaka i maslaca, donosi fantastičnu harmoniju okusa. Oko nje se upotpunjuju sočni komadići ananasa, breskvi i višanja, a sve je zaokruženo šlagom i bademima. SASTOJCI: KORA: 10 bjelanjaka 200 gr šećera 100 gr mljevenog keksa 150 gr oraha ili badema 100 gr brašna KREMA: 10 žumanjaka 100 gr šećera 100 gr maslaca 2 žlice vanilin ekstrata 150 gr maslaca 300 ml vrhnja za šlag DEKORACIJA: 200 ml vrhnja za šlag OSTALO: 80 gr ananasa iz konzerve…

Read More

Priprema ukusnog obroka za cijelu obitelj ne mora biti komplicirana, a recept koji ću vam predstaviti donosi upravo to – jednostavan, ukusan i svestran obrok koji će oduševiti vaše najbliže. Ovaj recept za pečenu piletinu s tjesteninom dolazi iz kuhinje mog dede Lede, a s njim ćete svakako oduševiti svakog člana obitelji. Ukusna, sočna piletina s hrskavom kožicom savršeno se kombinira s kuhanim širokim rezancima koji upijaju sve one divne sokove nastale prilikom pečenja mesa. Brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno! Sastojci (za 6 osoba) Za pripremu ovog ukusnog jela, potrebno je samo nekoliko sastojaka koji se obično nalaze u svakodnevnoj…

Read More

Malina torta je osvežavajući i kremasti desert koji je savršen za svaku priliku. Sa bogatim slojem malina, kremastim filom i hrskavom podlogom od mlevenog keksa, ova torta će oduševiti sve ljubitelje voćnih poslastica. Uz dodatak bele čokolade i kokosa, svaki zalogaj je pravo uživanje. Brzo se priprema, a njena kombinacija ukusa čini je pravim izborom za letnje dane ili posebne proslave. Sastojci: 300g mlevenog keksa 130g istopljenog putera 135ml mleka 300g smrznutih malina 2 kašike gustina (+2 kašike vode -> sjediniti) 350ml mleka 2 kašike šećera 2 kašike griza 70g kokosovog brašna 50g putera 150g mlevenog keksa 75ml slatke pavlake…

Read More

Tufahija torta je jedan od onih deserata koji spaja okuse tradicije i uživanja u jednostavnim, ali bogatim sastojcima. Sa sočnim pečenim jabukama, orahovim nadjevom i laganim šlagom, ovo je savršen kolač za sve ljubitelje voćnih torti. Ovaj recept je jednostavan, ali donosi bogatstvo okusa koje će vas oduševiti u svakom zalogaju. Savršena je za obiteljske proslave, kao i za trenutke kada želite uživati u nečemu posebnom. Priprema Tufahija torte: Priprema jabuka: Očistite i izdubite 6 srednje velikih jabuka. Priprema nadjeva: Pomiješajte 100 g mljevenih oraha s 1 žlicom šećera, a potom dodajte 2 žlice toplog mlijeka. Dobro izmiješajte. Punjenje i…

Read More

Ove domaće krafne posjeduju divnu mekoću i pahuljastost, pune svježeg okusa. Obogaćeni daškom limunove korice, služe kao idealan izbor za doručak, međuobrok ili slatki užitak u bilo koje doba dana. Njihova je priprema jednostavna i omogućuje uživanje u običnim, posutim šećerom ili ukrašenim željenom glazurom ili nadjevom. Trajanje pripreme: 20 minuta; Trajanje liftinga: 1 do 2 sata. Trajanje pripreme: 15 minuta Ukupno trajanje: 1 sat i 35 minuta (uključujući vrijeme dizanja) 500 grama brašna tipa 00, što je otprilike jednako 4 šalice. Dvjesto pedeset mililitara mlijeka (otprilike jedna šalica), dvije žlice šećera i jedno jaje. Jedna žlica maslaca, pola žličice…

Read More